Uma poncha é que era

Receita de Poncha Regional  da Madeira:

(ingredientes para 6 pessoas)

125 ml de mel de abelha

125 ml de sumo de limão

250 ml de aguardente de cana

Meia laranja (opcional)

Preparação:

Misture muito bem o mel com o sumo de limão.

Junte a aguardente e volte a agitar bem a mistura. 

Adicione o sumo da meia laranja e, caso esteja calor, coloque a poncha no frigorífico e sirva bem fresquinha.